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Cook & Talks

In den „Cook & Talks“ dreht sich alles ums (Aus-)Probieren und Informieren. Leckere Neuheiten der Lebensmittelbranche werden gemeinsam von unseren Partnern und Köchen in Kombination mit spannenden Interviews zubereitet und präsentiert.

Der #ZukunftSchmeckt Food Truck

Team Morgenstern/Storch

Sebastian Morgenstern

Sebastian Morgenstern betreibt seit 25 Jahren die Kölner Full-Service-Cateringagentur Kult;Büro. Unter dem Motto „Essen ist Kommunikation“ organisiert er Events für private und geschäftliche Anlässe. Neben dem täglichen Geschäft im Catering betreibt er auch eine wunderschön gelegene Eventlocation „PE303“ direkt am Rhein mit einer zauberhaften Terrasse und Outdoorküche. Seit einigen Jahren ist Sebastian Morgenstern für das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft, der Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) und dem Lebensmittelverband Deutschland national und international als Showkoch unterwegs. Darüber hinaus tritt er auf diversen Food Messen als Showkoch auf und präsentiert dort die „neue“ deutsche Küche. Die Shows finden jährlich statt und Sebastian Morgenstern war mit seinem Team bisher in Bangkok, Dubai, Hongkong, New York, Peking, Shanghai und Tokyo.

Anselm Storch

Anselm Storch ist 35 Jahre alt und mit Leib und Seele Koch, seitdem er 2005 in München seine Lehre absolvierte. Viele Stationen im In- und Ausland inspirierten ihn zu einer selbstbewussten und kreativen Küche. Aufgewachsen in Berchtesgaden ist die Natur seine größte Inspirationsquelle. So ist er immer ehrlich und bodenständig geblieben – und genauso schmecken seine Gerichte. Gepaart mit seiner Kreativität entstehen geschmackvolle Kombinationen, die vollends überzeugen.

Team Schade/Schundau

Daniel Schade

Daniel Schade ist Präsident des Verbands der Köche Deutschlands e. V. (VKD) und Küchenleiter im Tannenhof Berlin-Brandenburg. Als ehemaliger Teamkapitän der Regionalmannschaft der Köche Berlin-Brandenburg ist er Gewinner zahlreicher Medaillen, darunter Gold auf der Intergastra in Stuttgart, Silber auf dem Salon Culinaire Mondial in Basel und Bronze bei der IKA/Olympiade der Köche.

Philipp Schundau

Philipp Schundau ist Mitglied im Verband der Köche Deutschlands e. V. (VKD) und Teamleiter einer der Küchen im Tannenhof Berlin-Brandenburg. Zudem ist er, dank seiner internationalen Wettbewerbserfahrung, Juror auf den größten Kochwettbewerben der Welt.

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